Brownies Kukus Pandan Coklat

Bahan 1

3 Butir Telur100 gr Gula Pasir1/2 sdt Emulsifier60 gr Tepung Terigu1/2 sdt Baking Powder50 ml Minyak Goreng

Bahan 2

25 gr Dark Cooking Chocolate2 sdm Minyak Goreng1/2 sdt Pasta Pandan25 gr Coklat Bubuk, encerkan dengan air secukupnya sampai menjadi pasta

Topping

Butter Cream Pandan dan Meises secukupnyaHiasan : EDIBLE STAMP Kode 004

Cara Membuat Brownies Kukus Pandan Coklat

1. Campur DCC dengan minyak goreng, tim hingga leleh. Sisihkan.2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak, masukkan tepung terigu dan baking powder, mixer dengan speed rendah.3. Tambahkan minyak goreng mixer speed rendah asal rata, kemudian aduk balik pakai spatula.4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan lelehan DCC dan coklat bubuk yang diencerkan, satu bagian lagi tambahkan pasta pandan.5. Kukus adonan coklat selama 10 menit, tumpuk dengn adonan pandan, kukus lagi selama 30 menit api sedang .6. Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan, oles dengan butter cream.7. Taburi dengan meises dan hias dengan edible stamp.