Coconut Brownies

Bahan Coconut Brownies

Coconut Filling :75 gr Kelapa Kering75 gr Susu Kental Manis1 sdm Tepung Terigu Segitiga1⁄4 sdt garam2 sdt Pasta Coconut Toasted @delionflavorofficial*Aduk rata jadi 1 semua bahan sisihkanBrownies :100 gr gula pasir blender halus40 gr gula palm blender halus (saya : 25 gr)2 butir telur ukuran sedang160 gr DCC cincang50 gr butter40 ml minyak goreng100 gr terigu protein sedang30 gr coklat bubuk

Topping

Coklat Chips

Cara Membuat Coconut Brownies

Loyang 30×10 cm1. Lelehkan DCC, butter & minyak goreng (dipanasin sebentar /ditim) biarkan sampai hangat.2. Panaskan oven api atas bawah 160 derajat.3. Campur terigu, & coklat bubuk, lalu ayak, sisihkan.4.Whisk gula & telur minim 3 menit jangan sampai mengembang. Whisk gula benar-benar larut (wajib ya) … Sisihkan.5. Setelah coklat suhu ruang atau boleh sedikit hangat , masukkan ke dalam kocokan telur & gula tadi. Aduk menggunakan whisker sampai tercampur rata. Aduk hingga terlihat licin dan mengkilat, kental dan berat.6. Masukkan terigu coklat bubuk, aduk menggunakan whisker sampai tercampur rata aja jangan terlalu lama nanti keras.7. Tuang ke dalam loyang 30×10 cn yg telah dioles lalu dialasi baking paper lalu beri filling coconut di bagian tengah dan atas kemudian taburi choco chips8. Diamkan 5-10 menit dulu (optional)9. Panggang suhu 160 api atas bawah selama 30-35 menit. Setelah matang keluarkan (me: oven platinum @ecohome_indonesia)