Ongol ongol singkong adalah jenis kue tradisional khas Jawa yang terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan santan dan bubuk agar-agar kemudian diberi tambahan bumbu dan pewarna makanan lalu dikukus dan disajikan dengan balutan kelapa parut.
Singkong mengandung sumber mineral penting bagi tubuh seperti kalsium, fosfor dan zat besi.
Singkong yang diparut kemudian diberi tambahan pewarna makanan sehingga menghasilkan tekstur yang empuk dengan tampilan yang lebih menarik.
Campuran santan, gula pasir dan vanili membuat kue yang satu ini terasa gurih dan manis.
Selain untuk mempercantik tampilan, taburan kelapa parut juga memperkaya rasa dan tekstur makanan.
Ongol-ongol singkong sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga dirumah.
