Kue Singkong, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Sentiling, adalah camilan tradisional Indonesia yang sederhana namun kaya rasa. Kelezatannya berasal dari bahan utamanya, yaitu singkong, yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut di mulut. Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat karena mudah ditemukan, harganya terjangkau, dan rasanya yang memanjakan lidah.
Proses pembuatan Kue Singkong (Sentiling) terbilang cukup mudah. Singkong yang telah diparut dicampur dengan gula pasir, agar-agar bubuk, santan, dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa. Adonan kemudian dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi pewarna makanan alami seperti pandan untuk warna hijau, stroberi untuk warna merah muda, atau ubi ungu untuk warna ungu yang cantik. Warna-warni yang cerah ini menambah daya tarik visual kue singkong.
Setelah adonan diberi warna, langkah selanjutnya adalah mengukusnya hingga matang. Proses pengukusan ini penting untuk menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut. Setelah matang, kue singkong didinginkan dan dipotong-potong sesuai selera. Biasanya, kue singkong disajikan dengan taburan kelapa parut yang memberikan rasa gurih dan aroma yang menggugah selera. Kelapa parut ini juga menambah tekstur yang menarik pada kue singkong.
Kue Singkong (Sentiling) bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia. Kue ini sering hadir dalam berbagai acara tradisional seperti arisan, syukuran, atau sebagai suguhan untuk tamu. Rasanya yang manis dan gurih, teksturnya yang kenyal, serta warnanya yang menarik menjadikan Kue Singkong (Sentiling) sebagai pilihan yang tepat untuk menemani waktu bersantai bersama keluarga dan teman.
Selain rasanya yang lezat, Kue Singkong juga mengandung karbohidrat yang memberikan energi. Bagi Anda yang mencari camilan tradisional yang enak, murah, dan mudah ditemukan, Kue Singkong (Sentiling) adalah pilihan yang sangat tepat. Nikmati kelezatan warisan kuliner Indonesia ini dan rasakan sensasi kenyal dan manis yang memanjakan lidah!
