Sop Daging Tulang Iga Sapi

Bahan Sop Daging Tulang Iga Sapi

Daging & tulang iga total 800 gr lebih kurangSayur sop komplitBawang goreng secukupnya1 btr biji pala geprekLada halus garam bubuk kaldu sapi secukupnya.Air secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih4 siung bawang merah

Cara Membuat Sop Daging Tulang Iga Sapi

1. Daging iga cuci bersih, kemudian kasi sedikit air rebus sebentar buang air pertama tiriskan2. Masukkan air bersama daging & tulang garam biji pala lada halus rebus dgn panci presto selama 40 menit3. Tumis bumbu halus sisihkan4. Setelah daging empuk masukan bumbu bersama wortel& kentang masak hingga empuk tambahkan bubuk kaldu sapi dan sisa irisan bawang goreng setelah empuk lanjut masukkan daun kol seledri daun bawang masak sbntr saja5. Koreksi rasa jika sdh pas taburi dgn sisa bawang goreng