Sop Buntut

Bahan Sop Buntut

3 ptg buntut sapi1 bh wortel, potong21 bh kentang, potong21 btg daun bawang3 btg seledri1 bh tomat500 ml air

Bumbu

2 siung bawang putih, geprek2 siung bawang merah, iris

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdm garam1 sdm kaldu jamur1 sdm gula1⁄2 sdt lada bubuk

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Sop Buntut

1.Siapkan semua bahan dan bumbu iris.2. Rebus atau presto buntut sapinya agar lunak3. Goreng bawang hingga wangi, sisakan 1 siung bawang putih geprek, lalu pan seàred buntut sampai ada gosong2nya (boleh skip) dan masukkan kedalam 500 ml air4. Setelah mendidih masukkan wortel,lalu dilanjutkan dengan kentang5. Masukkan garam, kaldu jamur dan gula6. Sesaat akan diangkat, matikan kompor dan masukkan irisan daun bawang, seledri dan tomat.7. Jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan