Sop Bakso Bayam

Bahan

250 gr daging sapi100 gr daun bayam, cincang halus75 gr tepung tapioka3 siung bawang putih halus1 butir putih telur1 sdt Royco Kaldu Sapi100 gr es batuGaram dan lada bubuk secukupnya

Bahan Lain

1 buah wortel, potong tipis1 buah kentang1 buah tomat3 siung bawang merah, haluskan2 siung bawang putih, haluskan1 batang daun bawang1 sdt Royco Kaldu SapiGula, garam dan lada bubuk secukupnya

Taburan

Bawang Merah Goreng

Cara Membuat

1. Bakso : Campur semua bahan dalam food processor, proses sampai halus. Bentuk bulat dan rebus dalam air mendidih sampai matang, angkat dan tiriskan.2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri air secukupnya.3. Masukkan bakso, kentang, wortel, gula, garam, lada bubuk dan Royco Kaldu Sapi, masak sampai bahan empuk.4. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar sampai mendidih, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.