Sop Simpel

Bahan Sop Simpel

150-200 gr tetelan sapi2 buah tulang sapi2 liter air3 buah kentang2 buah wortel200 gr bunga kol2 batang daun bawang, iris2 batang daun seledri, iris halus3 cm kayu manis3 buah kapulaga2 buah cengkeh2 buah bunga lawang2 buah tomat ukuran sedangSecukupnya minyak goreng untuk menumisSecukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur Motovegan

Bumbu Halus

1 sdt lada utuh6 siung bawang putih6 siung bawang merah2 cm jahe

Pelengkap

Bawang gorengDaun seledri iris

Cara Membuat Sop Simpel

Tumis bumbu halus beserta kayu manis, kapulaga, bunga lawang hingga harum dan matang. SisihkanRebus daging dan tulang dengan air hingga matang, buang kotoran yang mengapung. Boleh tambah sedikit air bila dirasa kurang.Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang, lalu masukkan bunga kol dan bumbu tumis.Saat hampir matang masukkan daun bawang dan tomat, lalu beri garam, gula pasir dan Kaldu Jamur Motovegan, koreksi rasa dan matikan apiBeri taburan daun seledri dan bawang goreng. Siap dihidangkan untuk keluarga tercinta.