Sup Buntut

Bahan Sup Buntut

500gr buntut sapi2 buah wortel, potong21 buah kentang, potong21 buah tomatDaun bawangDaun seledriAir secukupnyaKaldu sapiGaramGula pasirLada bubuk

Bumbu

1/2buah bawang bombay, iris1/4sdt lada bubukMargarine/minyak utk menumis

Pelengkap

Bawang gorengSambel rawitJeruk nipisKecap manis

Cara Membuat Sup Buntut

rebus buntut sapi hingga empuk/presto. Ganti air rebusan dgn yg baru. Rebus lagi.tumis bumbu sampai harum, masukkan ke rebusan buntut sapi. Tambahkan wortel dan kentang.bumbui dgn kaldu sapi, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga sayur matang.koreksi rasa, masukkan tomat, irisan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan.