Iga Panggang Kecap

Bahan Iga Panggang Kecap

1 kg iga sapi, rebus sampai empuk (sisihkan kuah kaldunya)1 buah bawang bombai5 siung bawang putih5 buah cabe rawit, haluskan8 buah cabe keriting3 lbr daun jeruk2 lbr daun salam1 batang serai1 ruas lengkuas1 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen1 sdm saus tomat3 sdm saus sambalKecap manis secukupnya

Cara Membuat Iga Panggang Kecap

1. Tumis bawang putih, cabe rawit halus, cabe keriting, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.2. Tuang kuah kaldu dan iga sapi rebus, beri gula, garam, kaldu bubuk, saus, minyai wijen dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.3. Oles frypan dengan margarin, panggang iga sapi sampai kedua sisi kecoklatan, angkat dan siap di sajikan.