Soft Milk Bread Merah Putih

Bahan Soft Milk Bread Merah Putih

BAHAN A160 gram susu cair50 gram gula pasir .Bahan B5 gram ragi instant @safinstantindonesia2 SDM SKM1 butir telur .Bahan C300 gram tepung terigu.Bahan D30 gram margarin1/2 sdt garam.Bahan EPEWARNA MERAH.

Bahan Pasta Taro

250 gram ubi ungu250 gram keladi ungu/TARO180gram gula pasir50 gram SKM200gram susu evaporasi.1 sdt garam.

Cara Membuat Soft Milk Bread Merah Putih

1.Kupas semua ubi,cuci bersih & kukus sampai matang.Angkat dan haluskan bersama susu evaporasi.Tuang kdlm panci bersama gula pasir & garam.Masak sampai adonan kalis.Dinginkan & ambil adonan secukupnya,bentuk bulat.Sisihkan.2.Campur bahan A.Hangatkan sampai hangat kuku.3.Tuang bahan B kecuali telur.Doamkan sampai adonan berbuih baru masukan telur.Aduk rata.4.Tuang campuran adonan A&B kdlm campuran bahan C.Aduk sampai setengah kalis.5.Masukan bahan D.Aduk sampai tercampur & adonan kalis.Diamkan sampai adonan mengembang 2xlipat.6.Kempiskan adonan,bagi menjadi duan,beri pewarna merah pd satu bagian.Bulatkan setiap adonan & diamkan. Selama 20 menit setelah itu kempiskan & isi dgn pasta TARO.Bulatkan dan beri telinga pd kedua sisi.Diamkan selama 20 .7.Panggang kue selama 20 menit dgn suhu 170 derajart.8.SOFT MILKBREAD MERAH PUTIH siap dinikmati bersama secangkir teh/kopi.Selamat mencoba.