Klepon Ubi Merah

Bahan

300 gr ubi merah kukus lalu haluskan100 – 150 gr sagu taniSejumput garamKelapa parut muda kukusGula aren bangka potong potong

Caranya

1. Diwadah campur ubi dan sagu aduk rata sampai matang bisa di pulung dan tidak menempel di tangan.2. Ambil adonan pipihkan masukan gula aren lalu bulatkan . lakukan sampai adonan habis.3. Dipanci rebus air sampai mendidih masukan kelepon ,masak sampai mengapung .lalu angkat gulingkan kekelapa parut ,lalu pindahkan kepiting.