Ube Sago Milky Cheese Dessert

Bahan-bahan Ube Sago Milky Cheese Dessert

1/2 kg ubi ungu (berat bersih stlh dikukus)Kupas dan kukus hingga lembut lalu haluskan dg sendok.Ambil sedikit ubi dan tata didasar box/cetakan. Sisihkan

Bahan Puding Ubi

5 gr bubuk agar2 plain4 gr bubuk jelly plain100 gr Ubi ungu yg sdh dikukus100 ml Susu cair900 ml air100 gr SKM60 gr gula pasir1/8 sdt garam

Caranya

Haluskan ubi dg sebagian air dg menggunakan blender. Lalu tuang dlm panci dan campur semua bahan. Masak hingga mendidih.Tuang dlm cetakan tadi yg sdh diberi ubi pd bagian dasarnya.biarkan hingga set.

Bahan Sago

100 gr sagu mutiara1 L air

Cara Membuat

Didihkan air lalu masukkan sagu mutiara masak hingga lembut tandanya sago menjadi transparan. Lalu tiriskan air nya dan masukkan sago ke dlm baskom yg sdh berisi air matang dingin. Rendam smp sago dingin.lalu tiriskan.tata sago diatas lapisan puding ubi.

Bahan Saus Milky Cheese

450 ml susu cair150 ml susu evaporasi85 gr keju cheddar parut2 sdm tepung maizena150 gr SKM

Cara Membuat Saus Milky Cheese

Campur semua bahan aduk rata dg whisk lalu masak hingga mengental dan meletup2. Angkat sisihkan. Stlh uap panas hilang tuang diatas lapisan sago. Kemudian taburi dg keju parut dan taburi dg remahan ubi kukus. Sajikan dingin lebih nikmat.