Sobet Ayam

Bahan Sobet Ayam

1/2 ekor ayam2 btg sereh2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk1/4 kentang goreng1 keping gula merah1.500 lt santan kelapaGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnya1 buah tomat iris kasar3 btg daun bawang iris halusBawang goreng secukupnyaKerupuk/emping goreng4 btr jeruk limau(Sambelnya lupa buat)

Bumbu Halus

6 siung bawang merah5 siung bawang putih1 sdm ketumbar1 sdt lada3 btr kemiri1 cm jahe1 cm langkuas /geperek

Cara Membuat Sobet Ayam

1. Cuci ayam potong 12 bagian (bagian dada ayam sampe kebawah) kasi garam dan jeruk nipis diamkan 20 mnt. Bilas ayam2. Masak ayam tambahkan 20 mll air sebentar saja angkat sisihkan.3. Tumis bumbu masukan bahan lainya juga ayam aduk rata tambahkan bumbu lainya masukkan santan aduk rata4. Sekali” di aduk supaya santan tdk pecah, koreksi rasa jika sdh pas taburi dgn bawang goreng.5 siapkan mangkuk campur semua bahan soto makin enak jika di campur semua jgn ada yg dilewatkan seperti acarnya yg bikin seger, jeruk limau ,sambal dan kerupuk/emping

Acar Timun

WortelTimunCabe rawitBawang merahCuka garam dan gula pasir(Campur semua bahan)