Sate Kambing Marangg

Bahan-bahan

600 gr Daging Kambing5 Sdm Kecap ABC @kecapabc.id2 Lembar Daun Pepaya2 Sdt Pasta Asam Jawa2 Sdm Minyak CanolaSecukupnya Garam Himalaya1/2 Sdt Merica bubuk

Bumbu Halus

60 gr Bawang Merah25 gr Bawang Putih15 gr Jahe50 gr Lengkuas Muda1 1/2 Sdm Ketumbar Sangrai1/2 Sdt Jintan sangrai15 gr Gula Aren,disisir

Sambal Kecap

7 Sdm Kecap Manis ABC @kecapabc.id7-10 buah Cabe rawit di iris bulat3 Siung Bawang Merah diiris tipis2 buat Tomat dipotong dadu1 buah Jeruk Nipis

Cara Membuat

1. Potong daging bentuk dadu, bungkus dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 15 Menit.2. Campur daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis ABC,pasta asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, simpan dalam kulkas selama semalaman.3. Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar diatas bara api atau grill pan sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat.4. Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal kecap ABC. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ?