Daging Kambing Goreng

Bahan Daging Kambing Goreng

300 gr daging kambing yang sudah di cuci bersih, potong2 kecil dadu1 sdm kecap manis1/2 sdm cuka5 sdm air

Bumbu Yang Dihaluskan

3 siung bawang merah2 siung bawang putih1 ruas jahe1 sdt ketumbar1/2 sdt garam1/2 sdt penyedap rasa

Cara Membuat Daging Kambing Goreng

1. Dalam wajan masukkan daging kambing, bumbu halus, kecap manis dan cuka, aduk hingga tercampur rata2. Masak diatas kompor, ungkep 5menit hingga bumbu meresap, lalu masukkan air, aduk dan ungkep kembali hingga kuahnya asat dan bumbu meresap3. Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng daging hingga matang, sajikan bersama sambel dadakan dan taburi dagingnya dengan bawang merah goreng

Sambel Dadakan (Sambel Mentah)

1 genggam cabe rawit2 buah cabe merah keriting1 buah tomat ukuran kecil1/2 siung bawang putihgula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuatnya Sambel Dadakan

1. Haluskan/uleg cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih dan tomat2. Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa, sajikan