Sate Buntel

Bahan-bahan Sate Buntel

300 gr daging ayam giling150 gr daging sapi giling1 butir telur1 sdm tepung terigu2 sdm kecap manis @kecapabc.id1/2 sdt pala bubukKaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu Halus

2 butir kemiri2 siung bawang putih5 siung bawang merah

Bahan Olesan

5 sdm kecap manis @kecapabc.id1 sdm mentega cair1 sdt saus barbequeLada bubuk secukupnya

Sambal Kecap

8 sdm kecap manis @kecapabc.id10 buah cabai rawit merah iris3 siung bawang merah iris1/2 buah tomat iris1 sdm air perasan jeruk nipisKaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Sate Buntel

1. Campur semua bahan sate buntel dengan bumbu halus hingga rata. Ambil tusukan. Bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga habis.2. Panaskan kukusan. Alasi dengan daun pisang. Kukus sate selama 10 menit. Angkat sisihkan.3. Campur semua bahan bumbu oles. Bakar sate sambil dioles hingga rata dan matang semua sisinya.4. Campur semua bahan sambal kecap hingga rata.5. Sajikan sate buntel dengan sambal kecap, ketupat, dan sayuran pendamping.