Sate Maranggi

Bahan

300 gr daging sapi, potong kotak200 gr lemak sapi, potong kotak2 lbr daun pepaya3 sdm kecap manis1 sdm air asam JawaGaram, lada dan kaldu bubuk secukupnya1 sdm ForVita Margarin, cairkan2 sdm ForVita Margarin, menumisTusuk sate

Bumbu halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas jahe1 ruas lengkuas1 sdt ketumbar50 gr gula merah

Sambal kecap

5 buah cabe rawit2 sdm bawang merah1 buah tomatJeruk limau/ cukaSejumput garamKecap manis secukupnya(Campur dan aduk jadi satu)

Cara membuat

1. Bungkus daging dan lemak sapi dengan daun pepaya selama 30 menit, supaya empuk. Sisihkan.2. Panaskan ForVita margarin, tumis bumbu halus sampai harum, angkat.3. Campur daging dengan bumbu tumisan, ForVita margarin cair, air asam Jawa, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata. Diamkan selama 20 menit.4. Tusuk menggunakan tusuk sate, selang seling antara daging dan lemak sapi.5. Bakar sate menggunakan api atau panggang dengan grill. Sesekali oles kecap manis. Bakar sampai matang. Angkat.6. Sajikan Sate Maranggi dengan sambal kecap.