Sate Ayam Bumbu Kacang

Bahan

1 Ekor Ayam Fillet Lalu Potong Dadu Kucuri Air Jeruk Kunci

Bumbu Halus

3 Siung bawang merah7 Siung bawang putih1 ruas kencur1sdm ketumbar1 ruas lengkuas2 butir kemiriSecukupnya garam,kecap manis,lada

Bumbu Kacang

Kacang tanah sangrai haluskan300 ml air2 lbr daun jerukGaram secukupnya

Dihaluskan

3 siung bawang putih2 btr kemiri2 cabe merah besar3 sdm gula merah

Caranya

1.bumbu kacang: tumis bumbu halus,daun jeruk hingga harum. masukan air dan garam,masak hingga berminyak lalu angkat.2.diwadah marinasi ayam dengan bumbu halus dan 2 sdm bumbu kacang beri kecap manis, garam marinasi semalaman dikulkas.3.tusuk daging ayam dengan tusuk sate lalu bakar sambil dibolak-balik olesin dengan sisa bumbu marinasi.4.bakar hingga matang lalu sajikan dengan bumbu kacang.