Ayam Pukang

Bahan Ayam Pukang

1 kg ayam utuh , bakar/panggang3 lembar salam1 batang1 ruas lengkuas200ml santan kental4 sdm minyak sayur500ml air panasSecukupnya gula dan garam

Bumbu Halus

6 bawang merah4 bawang putih3 kemiri5 cabe merah

Cara Membuat Ayam Pukang

1. Potong2 ayam bakar lalu digeprek, sisihkan2. Dalam wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, masak sebentar, masukkan air panas, gula dan garam, aduk dan tutup, masak dengan api kecil sampai empuk dan bumbu meresap, masukkan santan, masak sampai meletup2.