Sambal Terasi

Bahan

150 gr bawang merah50 gr bawang putih100 gr cabe merah besar200 gr tomat (kurang lebih 5 buah yg kecil)150 gr cabe rawit ( kalau mau lebih pedas tambahkan yg banyak)2 keping terasi Abc100 gr gula merah2 sdt garam2 sdt kaldu jamur

Langkah

Cuci bersih, duo bawang, cabe merah, rawit, tomat, tiriskan lalu goreng sampai layu, masukkan terasi nya, angkat lalu uleg atau blender kasar, setelah itu masak lagi, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur aduk sampai berubah warna menjadi tua, dinginkan simpan dalam wadah..Kalau mau awet disuhu ruang, wadah di rebus sebentar di air mendidih lalu keringkan.