Sambal Ikan Teri Medan

Bahan Sambal Ikan Teri Medan

200 gr ikan teri medan, cuci bersih dan rendam air panas, tiriskan1 lbr daun jeruk2 sdm air asam jawa4 sdm gula pasir1/2 sdt garam

Bahan Yg Dihaluskan

5 siung bawang merah3 siung bawang putih10 cabe keriting2 cabe merah besar50 ml air

Cara Membuat Sambal Ikan Teri Medan

1. Goreng ikan teri menggunakan Digifry @mito.id sampai garing.2. Haluskan bahan bumbu dg menggunakan Magic Chopper @Mitochiba CH 200 sampai halus.3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, tambahkan air asam jawa, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental, kecilkan api kompor.4. Masukkan ikan teri goreng, aduk rata, matikan api kompor, angkat dan sajikan.