Sambal Teri Terong

Bahan Sambal Teri Terong

2 buah terong100 gr teri medanSecukupnya garam, gula dan penyedap rasa1 sdm air asam jawaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

8 siung bawang merah6 siung bawang putih6 buah cabe merah besar10 buah rawit1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat Sambal Teri Terong

1. Cuci bersih terong kemudian potong2 terong goreng. Cuci teri medan dengan air bersih, kemudian goreng sisihkan.2. Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan gula, garam dan penyedap rasa tes rasa tambahkan air asam jawa. Setelah bumbu matang dan set masukan terong dan teri aduk rata sajikan