Terong Penyet

Bahan Terong Penyet

2 buah terong, potong2Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal ;

5 buah cabai merah keriting1 buah tomat merah ukuran sedang5 buah cabai rawit merah1 /4 sdt terasi bakarsecukupnya Garam, gula1 buah jeruk limo

Cara Membuat Terong Penyet

Goreng terong asal layu, angkat dan tiriskan.Goreng tomat, cabai dan bawang sampai layu, angkat dan ulek halus dengan terasi, bubuhi garam dan gula, perasi dengan jeruk.Penyet terong di atas sambalSajikan terong dengan lalapan