Ayam Terong Balado

Bahan Ayam Terong Balado

1 ekor ayam kampung potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, bilasTerong secukupnya3 lbr daun jerukGula, garam , penyedap jamur secukupnyaSedikit airMinyak untuk menumis

Bahan Sambal

115 gr cabe merah keriting dan cabe rawit8 bawang merah4 bawang putih1 buah tomat merah

Cara Membuat Ayam Terong Balado

1.Goreng ayam dan terong hingga matang.2.Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk hingga harum dan matang, beri sedikit air.3.masuka semua bumbu. Aduk-aduk.Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap.4.lalu angkat dan sajikan