Tumis Ayam Cincang Pete

Bahan

250 gr daging ayam1 papan pete, bagi jadi 2 bagian

Bumbu Halus

2 siung bawang putih½ siung bawang bombay besar5 bh cabai rawit1 bh cabai merah besar1 bh cabai hijau besar

Bumbu Lainnya

¼ sdm garam½ sdm kaldu jamur½ sdm gula1 sdt lada bubuk½ sdm saos tiram½ sdm kecap asin1 sdm kecap manisNote: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara

1. Cincang semua bumbu menggunakan chopper,2. Kemudian lanjutkan cincang daging ayam dengan wadah yang sama setelah mencincang bumbu,agar bumbu yang tersisa dalam wadah bisa ikut tercampur dengan ayam3. Tumis bumbu hingga layu dan matang,kemudian masukkan daging ayam4. Aduk agar bumbu dan daging ayam tercampur rata5. Beri garam,gula, kaldu jamur, saos tiram,kecap asin,kecap manis dan lada bubuk, kemudian beri air secukupnya. Aduk kembali6. Setelah hampir matang, masukkan pete, aduk merata dan koreksi rasa7. Tumisan ayam pete siap disajikan