Sambal Kemiri

Masakan • Aneka SambalDari : @vianney_lim99 Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Bahan & Cara Pembuatan

Ada banyak macam-macam sambal di Indonesia salah satunya sambal kemiri. Siapa sih yang gak kenal sambal yang satu ini? Cita rasa pedas yang kuat dipadu rasa gurih dari campuran terasi dan kemiri bikin suasana makan jadi lebih nikmat.

Sambal kemiri yang cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan, wajib banget dijadikan stok sambal di rumah.

Karena orang Indonesia tuh makan kurang pas kalau tanpa sambel, setuju gak nih?? Simak resep dan cara membuatnya dibawah ini ya!

Bahan Sambal Kemiri

2 buah tomat ukuran kecil20 butir bawang merah5 siung bawang putih6 butir kemiri15 cabe keriting25 cabe rawit (tingkat kepedasan sesuaikan selera ya)2,5 sdt garam1 sdm gula merah (bole ganti dg gula pasir)1/2 sdt kaldu jamur1 sdt terasi1 buah jeruk kunci

Cara membuat Sambal Kemiri

1. Panaskan minyak, goreng bawang, kemiri, cabe dan tomat hingga layu. Angkat dan saring.2. Tambahkan terasi bakar, haluskan semua bahan yg telah digoreng.3. Panaskan kembali minyak sisa goreng bahan tadi, masak sambal hingga wangi dan gak bau langu. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah, koreksi rasa.4. Jika sambal udah berubah warna lebih tua dan minyak udah tampak terpisah dari bumbu, kucurkan air perasan jeruk kunci, aduk bentar. Angkat.

Post Original : https://resepmamiku.com/sambal-kemiri-vianney_lim99

Sumber : www.instagram.com