Rica – Rica Ikan Lidah

Bahan Rica – Rica Ikan Lidah

1 ekor ikan lidah, potong2 dan marinasi dengan jeruk nipis, cuci bersih kembali1 btg daun bawang, potong2Boleh tambahkan daun pandan dan kemangi (aku skip karena lagi g ada)

Bumbu Cincang

3 siung bawang merah2 siung bawang putih5 bh cabai rawit merah5 bh cabai keriting merah2 rs jahe2 lbr daun jeruk1 btg sereh, ambil bagian putihnya

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdt gula

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Rica – Rica Ikan Lidah

1. Goreng ikan hingga setengah matang, lalu tiriskan2. Cincang bumbu dengan choper, lalu tumis bumbu2 hingga wangi, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur3. Setelah bumbu matang masukkan ikan dan irisan daun bawang,aduk merata4. Jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan