Sop Ikan Dori

Bahan Sop Ikan Dori

500gr Ikan dori fillet800ml air1/2 lembar pandan1 barang sereh1 ruas jahe3 lembar daun jeruk4 bawang merah5 bawang putih2 sdm kecap asin1/2 sdt lada bubuk1 sdt garam2 cabe merah besar5 cabe hijau besar2 cabe rawit merah2 tomat merah5 tomat hijauSegenggam daun kemangi2 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Sop Ikan Dori

1. Dalam panci, panaskan air , masukkan pandan, sereh, jahe, daun jeruk, bamer dan baput2. Masukkan ikan dori, kecap asin, garam dan lada bubuk, aduk, tutup, masak hingga ikan matang3. Masukkan cabe dan tomat, masak hingga layu, masukkan kemangi dan jeruk nipis, koreksi rasa, sajikan hangat.