Dori Crispy Saus Telur Asin

Bahan Dori Crispy Saus Telur Asin

300gr dori fillet1/2 sdt garam1/2 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt lada2 sdm maizena2 sdm tepung bumbu crispy (saya pakai kobe crispy kentucky @dapurkobe )1 putih telur, kocokSecukupnya maizena untuk pelapis

Saus Telur Asin

1 bungkus Royco saus telur asin @roycoindonesia2 siung bawang putih, cincang50gr butter/margarin2 cabe rawit merah, iris tipis1 lembar daun jeruk, sobek2

Cara Membuat Dori Crispy Saus Telur Asin

1 Potong2 dori sesuai selera, bumbui dengan bawang putih bubuk, garam dan lada, aduk rata, beri maizena dan tepung bumbu, aduk rata, tuang putih telur yang sudah dikocok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit2 Gulingkan potongan dori ke maizena lalu goreng di minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan3 Saus: panaskan butter dalam wajan, tumis bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk hingga harum, masukkan royco ayam saus telur asin,aduk hingga berbusa4 Masukkan dori goreng, aduk rata, angkat dan sajikan