Ikan Dori Kuah Kuning: Kelezatan Seafood Kaya Rempah yang Menggugah Selera
Ikan Dori Kuah Kuning adalah hidangan laut yang memanjakan lidah dengan perpaduan lembutnya ikan dori dan aroma rempah yang kaya. Sajian ini menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, cocok untuk dinikmati bersama keluarga maupun saat menjamu tamu istimewa.
Ikan dori dipilih karena teksturnya yang lembut, tanpa duri, dan rasanya yang netral sehingga mudah menyerap bumbu. Kuah kuningnya sendiri terbuat dari campuran rempah-rempah segar seperti kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan serai yang dihaluskan dan ditumis hingga harum.
Proses pembuatannya pun relatif mudah. Ikan dori biasanya difillet dan dipotong-potong sesuai selera, kemudian dibalur dengan sedikit garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Selanjutnya, ikan dori dimasak dalam kuah kuning hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
Cita rasa Ikan Dori Kuah Kuning yang unik berasal dari kombinasi rasa gurih ikan dori, pedas hangat rempah, dan sedikit asam segar dari air jeruk nipis. Tambahan daun kemangi atau irisan cabai rawit akan semakin memperkaya rasa dan aroma hidangan ini.
Ikan Dori Kuah Kuning sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini juga kaya akan nutrisi, terutama protein dari ikan dori dan vitamin serta mineral dari rempah-rempah yang digunakan.
Bagi Anda yang mencari hidangan seafood lezat, sehat, dan mudah dibuat, Ikan Dori Kuah Kuning adalah pilihan yang tepat. Rasakan sensasi kelezatan rempah yang meresap dalam lembutnya ikan dori, dan jadikan hidangan ini favorit keluarga Anda.
Anda bisa menemukan resep Ikan Dori Kuah Kuning di berbagai platform kuliner online maupun buku resep masakan. Selamat mencoba dan berkreasi!
