Pan Seared Dori

Bahan

500gr ikan dori fillet1 siung bawang putih ukuran besar, haluskan1 sdt air jeruk nipis1/2 sdt garam1/2 sdt lada bubukSecukupnya daun parsley keringSecukupnya tepung maizena1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat

1. Campur garam, lada dan bawang putih, aduk rata, sisihkan2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis lalu lumuri dengan campuran garam lada baput ke seluruh permukaan ikan, taburi sedikit parsley, terakhir lumuri seluruh permukaan ikan dengan maizena3. Panaskan pan anti lengket yang sudah diberi minyak, setelah panas masukkan ikan, panggang dengan api sedang cenderung kecil, balik dan panggang lagi sampai matang (permukaan ikan kuning kecoklatan), angkat dan sajikan.