Ikan Dori Saos Asam Manis

Bahan

– 1 bh fillet ikan dori(marinade dg lada, garam, kaldu dan bawang putih bubuk)– Tepung bumbu serbaguna– 1 btr telur, kocok lepas– Daun bawang iris2– Air secukupnya– 1 sdm tep.maizena larutkan dg sedikit air– 3 baw.putih geprek– Lada bubuk– Kaldu jamur ,garam, gula secukupnya– Saos tomat– Wijen sangrai– air secukupnya

Caranya

– potong ikan, lalu bumbui dg bahan marinasi, diamkan kurleb 30 menit agar bumbu meresap– Tumis baw.putih sampai harum beri saos tomat dan air secukupnya,tambahkan lada, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.– Terakhir air larutan maizena secukupnya– Masak sebentar lalu matikan kompor, masukkan ikan tadi aduk asal rata.– Angkat dan taburi dengan daun bawang dan wijen sangrai