Ikan Dori Cabe Garam

Bahan Ikan Dori Cabe Garam

150 gr ikan Dori @segari.id2 sdm tepung terigu2 sdm tepung beras/maizenaSejumput ladaSejumput garamAir es buat celupan1 sdm margarin3 siung bawang putih cincang kasar4 buah cabe merah keriting cincang @segari.id1 batang daun bawang cincang5 buah rawit merah cincangSejumput garamSejumput gulaSejumput kaldu jamur

Cara Membuat Ikan Dori Cabe Garam

Iris ikan Dori sesuai seleraTaburi dgn garam dan lada aduk rataCelup ikan ke dalam air es lalu gulingkan ke tepungGoreng ke dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan lalu tiriskanPanaskan margarin masukan bawang putih cincang tumis sampai wangi lalu masukan cabe tumis sampai layuBeri garam,lada dan gula aduk rata lalu masukan daun bawang cincang aduk rataMatikan kompor lalu tuang ikan Dori yg sdh di goreng aduk rata lalu sajikan