Tim Ikan Dori

Masakan • Olahan Ikan DoriDari : @rosita_kitchendiary Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Bahan & Cara Pembuatan

Tim ikan dori adalah makanan berbahan dasar ikan dori yang sudah dipotong dan dikukus lalu ditumis bersama aneka bumbu, rempah, kecap dan saus kemudian disajikan bersama selada serta taburan daun bawang dan bawang putih goreng.

Ikan dori bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat yang memicu terjadinya penyakit jantung dan stroke.

Tekstur daging ikan yang super lembut menjadikannya ikan favorit pilihan keluarga dirumah.

Tumisan aneka bumbu dan rempah membuat menu yang satu ini semakin terasa lezat dan nikmat.

Tambahan blackpapernya menghasilkan rasa pedas yang pas dan nagih banget.

Tim ikan dori yang tanpa duri dan kaya daging sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Tim Ikan Dori

2 fillet ikan dori, potong1 sdt black pepper1 sdt garam2 cm jahe iris

Saus

1 bawang putih cincang1 cm jahe, geprek (parut / iris juga boleh)1/2 sdt black pepper300ml air25gr gula palem30ml kecap asin1 sdm saus tiram1 sdt minyak wijen

Pelengkap

Lettuce, Daun Bawang, Bawang Putih Goreng Yg Dihaluskan

Cara Membuat Tim Ikan Dori

• Cuci bersih ikan fillet dori, lalu lumuri dg black pepper, irisan jahe dan garam, diamkan 5-10 menit.• Siapkan kukusan, beri alas baking paper, taruh ikan, kukus selama 10 menit. Angkat.• Saus : tumis bawang putih, jahe hingga harum, masukkan kecap asin, gula palem, saus tiram, air, black pepper, aduk, masak hingga mendidih, test rasa, tambahkan minyak wijen, angkat.• Tata lettuce, ikan dori, siram dg sausnya, taburi daun bawang dan bawang putih goreng yg sudah dihaluskan.

Post Original : https://resepmamiku.com/tim-ikan-dori-rosita_kitchendiary

Sumber : www.instagram.com