Ikan Dory Sambel Bawang

Bahan Ikan Dory Sambel Bawang

500 gr ikan filet dory1 btr telur3 lbr irisan daun jerukTepung serba guna ladang lima secukupnya /tepung teriguGaram gula pasir bubuk kaldu jamur secukupnya

Bumbu Alus

10 cabe rawit keriting3 siung bawang putihSemua di ulek kasar /di iris kasar

Cara Membuat Ikan Dory Sambel Bawang

1. Ikan dory setelah di cuci bersih kasi sedikit perasan jeruk nipis diamkan 20 menit2. Siapkan kocokan telur balur ikan dory kemudian campur dgn tepung serba guna sambil di tekan” sisihkan3. Setelah minyak panas goreng ikan dory tepung hingga kekuninga angkat sisihkan4. Tumis bumbu alus sebentar saja masukan ikan dory tambahkan garam gula pasir dan bubuk kaldu jamur dan daun jeruk aduk rata5. Koreksi rasa jika sdh pas angkat sajikan dgn taburan daun bawang .