Perkedel Tahu

Bahan Perkedel Tahu

2 buah tahu cina120 gr kornet100 gr tepung roti1 siung bawang bombay, cincang kasarMerica secukupnyaGaram , gula dan kaldu jamur secukupnyaMinyak secukupnya

Cara Membuat Perkedel Tahu

1. Potong2 tahu, kemudian peras tahu dengan kain agar airnya keluar. Pisahkan tahu yang sdh di peras dan hancur . ( saya tahunya setengah kering)2. Tumis bawang bombay hingga harum , sisihkan tunggu dingin. Campurkan tahu dengan tumisan bawang bombay , tepung roti , daun seledri kamudian tambahkan merica, garam , gula dan kaldu jamur. Aduk hingga merata3. Bentuk bulat2 dan pipihkan. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak, masukan tahu ke dalam wajan dan masak hingga satu sisi kering kemudian balik. ( pan seared) . Angkat dan matikan api4. Perkedel tahu siap di hidangkan