Gulai Tahu

Bahan Gulai Tahu

15 potong tahu goreng750 liter air kaldu daging65 ml santan @karasantan.id1 batang sere geprek3 lembar daun jeruk2 lbr daun salam2 cm kayu manis1 sdm Garam,1/2 sdt Gula1 sdt penyedap jamurMinyak untuk menumisPelengkap: Bawang goreng, sambal, jeruk nipis

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas lengkuas1 ruas jahe1 ruas kunyit sangrai3 butir kemiri sangrai1/2 sdt ketumbar1/2 sdt merica1/4 sdt jintan2 butir cengkeh2 butir kapulaga jawa tanpa kulit1/4 buah pala

Cara Buat Gulai Tahu

1. Tumis bumbu halus hingga matang, serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, hingga harum lalu masukan santan kental sedikit saja lalu tumis hingga harum terus masukan kedalam air kaldu daging sapi.2. Masukan tahu goreng, masukan garam, gula, penyedap jamur. Masak hingga bumbu meresap,kuah agak menyusut.3. Masukkan santan, masak hingga mendidih dan santan matang, koreksi rasa. Angkat. Beri taburan bawang goreng.. Selamat Mencoba..