Ikan patin merupakan ikan air tawar yang biasanya beraroma sedikit amis. Karena aromanya inilah diperlukan cara pengolahan yang tepat, dan pepes bisa menjadi pilihan olahan untuk ikan patin.
Pepes yang merupakan makanan khas Sunda adalah makanan yang sudah dibumbui kemudian dilapisi daun pisang dalam proses memasaknya.
Penggunaan daun pisang ini bisa menghilangkan bau amis ikan patin dan membuatnya jadi lebih enak dinikmati.
Ikan yang satu ini dikenal memiliki kandungan omega-3 yang tinggi sehingga baik dikonsumsi untuk meningkatkan pertumbuhan dan kecerdasan otak.
Menu yang satu ini tentu cocok menjadi hidangan keluarga, apalagi manfaatnya yang baik untuk merangsang pertumbuhan otak anak-anak.
Cara memasaknya juga gak ribet dan enak dinikmati bersama nasi hangat.
