Pindang Patin

Bahan

1/2 kg ikan patinAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu

4 siung Bawang merah(iris)2 siung Bawang putih(iris)2 cm Lengkuas(geprek)1 cm Kunyit(geprek)4 buah Cabe rawit3 lembr Daun salam1 batang serai Serai(geprek)2 buah tomat merah(potong)Garam secukupnyaPenyedap rasa secukupnya

Cara

1. Bersihkan ikan yg telah dipotong, cuci sampai bersih. Beri perasan jeruk nipis, goreng ikan sebentar. Sisihkan2. Cuci semua bumbu kemudian iris dan Potong.3. Tumis bumbu yg telah diiris dan potong sampai harum, kecuali tomat dan cabe 4.Tambahkan air, masukkan tomat dan cabe5. masukkan ikan, garam dan penyedap rasa, masak terus dengan api sedang.