Pempek Kulit

Bahan Bahan

300 gr kulit ikan tengiri, potong kecil lalu giling di food processor1 buah telur70 ml air / santangaram gula kaldu secukupnya1 siung bawang putih, haluskan1 sdt merica bubuk200 gr sagu tani

Cara Memasak

1. campurkan kulit tengiri giling dengan bawang putih halus, garam, merica, gula, kaldu jamur2. campur dengan telur ayam dan air3. campur dengan sagu tani sampai sedikit kalis4. bulatkan, kemudian pipihkan sebelum goreng di minyak panas yang banyak5. goreng sampai kering kecoklatab6. tiriskan, nikmati dengan cuko pempek dan irisan mentimun