Download GambarBahan Pempek Adaan500 gr ikan tenggiri giling300-350 gr tepung tapioka/sagu300 ml bahan cair (100 ml santan sedang 200 ml air)1 butir putih telur2 siung bawang putih, haluskan1 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur5 siung bawang merah, iris tipis1 batang daun bawang, iris tipisSecukupnya minyak utk menggorengBahan Pelengkap;Secukupnya mir basah, bihun dan timunCara Membuat Pempek AdaanCampur ikan tenggiri giling bersama dengan putih telur, air santan, garam, kaldu jamur dan bawang putih yg dihaluskan. Aduk hingga adonan ikan mengental kaku, lalu campur irisan bawang merah dan daun bawang. Kemudian tuang tepung tapioka secara bertahap, aduk menggunakan sendok kayu. Kira2 sudah bisa dibentuk, stop tepungDalam wajan, panaskan minyak agak banyak dgn api sedang. Lumuri tangan dgn sedikit tepung, bentuk bulatan dan goreng dlm minyak banyak panas hingga mengapung tanda matang. Sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap lainnyaBahan Cuko;500 ml air200 gr gula merah150-200 ml larutan kental asam jawa1 sdt cuka masak2 sdm kecap manis4 siung bawang putih, haluskan5-10 butir cabe rawit, haluskan (sesuaikan tingkat pedas msg2)Cara Membuat CukoMasak air dengan gula merah hingga larut. Campur dengan air asam jawa, cuka, kecap manis, bawang putih dan cabe rawit. Masak hingga semua bahan meresap, koreksi rasa Post Original : https://resepmamiku.com/pempek-adaan-moona_jinggaDapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku Sumber : www.instagram.com#Masakan Tepung Tapioka#Masakan Cabai Rawit#Masakan Ikan Tenggiri#Masakan Telur#Masakan Mentimun#Masakan Asam Jawa