Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Bahan Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

500 gr daging ikan tenggiri, haluskan250 ml air es1 butir telur3 sdt Garam1 sdt Gula1 sdt Merica1 sdm minyak goreng20 gr tepung terigu segitiga biru350 gr tepung sagu tani (liauw liong pit)Add:Tepung sagu tani secukupnya untuk baluran membentuk pempek

Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

1. Campurkan semua bahan diatas secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.2. Stelah itu bentuk pempek lenjer dgn cara menaburkan sedikit tepung sagu diatas talenan lalu letakkan adonan secukupnya dan bentuk lonjong memanjang. Besarnya pempek bebas sesuai selera.3. Terakhir, rebus pempek dalam air mendidih hingga pempek matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.4. Pempek lenjer ini bisa disajikan 2 versi yaitu rebus dan goreng, jgn lupa pake cuko pempeknya juga yaaa biar makin nikmatNote: untuk takaran gula garam merica boleh sesuaikan dgn selera masing-masing juga ya