Pempek Rebus

Bahan Pempek Rebus

500 gr tenggiri halus2 siung bawang putih halus150 ml air es200 ml putih telur350 gr sagu taniGaram, gula, penyedap jamur secukupnyaSagu secukupnya buat di tangan dan talenan

Cara Membuat Pempek Rebus

1. Masukkan ikan, bawang putih yg sudah dihaluskan ke dalam baskom2. Tambahkan garam, gula secukupnya. Tuang air dan putih telur sedikit2 aduk rata sampai halus3. Tambahkan sagu bertahap aduk rata pakai sendok plastik /kayu4. Taburi talenan dan tangan dengan sagu, ambil adonan pempek lalu bentuk sesuai selera5. Cemplungkan pempek ke dalam air yg mendidih. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan