Pempek Pastel

Bahan

300 gr ikan tenggiri giling3 butir putih telur dingin2 siung bawang putih halus200 gr tepung sagu (kalau gak suka kenyal bisa kurangin)Garam,gula, penyedap jamur

Caranya

1.diwadah masukan ikan, putih telur, Bawang putih,gula, penyedap jamur aduk rata.2.tuang sagu sambil diuleni masukan garam.3.ambil satu sendok makan adonan isi dengan bahan isi lalu tutup4.rebus pempek diair mendidih sampai mengapung lalu angkat

Bahan Isi

1 buah bangkuang ukuran besar2 genggam ebi4 siung bawang putih cincang halusGaram,lada, penyedap jamur secukupnya

Caranya

1.tumis bawang putih dan ebi hingga harum.2.masukan bangkuang,garam, lada, penyedap jamur aduk aduk hingga layu .lalu angkat

Resep Cuko

1 keping gula batok PalembangSejempol asem Jawa3 siung bawang putih halus5 cabe rawit haluskanGaram25 ml air

Caranya

1.Rebus air hingga mendidih, masukan semua bahan masak hingga larut dan mendidih.2. Setelah dingin lalu saring.sajikan dengan pempek dan irisan timun