Tenggiri Rendang

Bahan

500 gr ikan Tenggiri1 buah jeruk kunci/nipis2 lbr daun jeruk1 lbr daun kunyit1 sdm pasta asam jawa3 sdm gula merah1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu jamur

Bahan Yg Dihaluskan

6 siung bawang merah3 siung bawang putih2 batang serai5 bh cabe keriting merah5 bh cabe rawit merah2 cm kunyit bakar

Cara Membuat

1. Haluskan bahan bumbu menggunakan Magic Chopper CH200 @mitochiba.id2. Lumuri ikan dg air perasan jeruk kunci/nipis, goreng sampai kecoklatan, angkat & tiriskan.3. Tumis bumbu halus sampai pecah minyak, masukkan daun jeruk dan daun kunyit.4. Beri larutan air asam jawa, gula merah, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Beri sedikit air.5. Masukkan tenggiri goreng aduk rata dan siap di sajikan.