Ikan Tenggiri Asam Pedas

Bahan

1 ekor ikan tenggiri ukuran kecilTomat.Garam secukupnyaPenyedap rasa secukupnyaGula secukupnya.1 SDM asam Jawa1 batang Sereh geprek

Bumbu Halus

3 siung B.merah2 siung B.putih5 Cabe rawit10 Cabe merah1 cm Lengkuas1/2 cm Kunyit1/2 cm jahe2 butir Kemiri

-Langkah

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian, kemudian cuci sampai bersih2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, tambahkan air tunggu sampai mendidih3. Masukan ikan yang sudah dibersihkan, masak dengan api kecil, tambahkan garam, asam jawa penyedap, dan gula4. Setelah air agak menyusut 1/4 bagian, tambahkan cabe rawit utuh, dan tomat5. Tunggu beberapa menit