Siomay Ikan Tenggiri

Bahan Siomay Ikan Tenggiri

500 gr Ikan tenggiri giling200 gr Labu siam, parut300 gr Tepung sagu/tapioka2 btr Telur1 btg Daun bawang, iris halus6 siung Bawang putih, haluskan6 btr Bawang merah, haluskan2 sdt Garam (sesuaikan selera)2 sdt Kaldu jamur2 sdm Gula pasir1/2 sdt Lada bubuk

Pelengkap

Tahu goreng segitigaKentang, kukusKol, kukus sebentar lalu gulung

Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri

1. Campur semua bahan (kecuali sagu) aduk sampai rata. (Aku chopper semua). Setelah rata masukkan tepung sagu. Aduk sampai adonan rata dan kalis. Cicipi dulu dikit. Kalo rasa masih kurang bole tambah garam (sesuai selera aja).2. Belah tengah2 tahu lalu isi adonan siomay, ratakan dan kerat2 atasnya dengan garpu.3. Sisanya bentuk adonan siomay, lalu kerat2 atasnya dengan garpu.4. Kukus siomay dan tahu sampai matang.