Pempek Bulat Cuko Merah

Bahan Pempek Bulat Cuko Merah

350 gr tenggiri giling halus3 siung bawang putih , haluskan1 putih telur200 ml air es2 balok kecil es batu150 gr tepung sagu taniGaram,gula, penyedap jamur secukupnya

Cara Membuat Pempek Bulat Cuko Merah

1. Masukkan ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam baskom.2. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tuang putih telur,es batu dan air sedikit sedikit aduk rata sampai halus dan terasa kenyal.3. Tambahkan sagu sedikit-sedikit aduk rata4.Kalau yang bentuknya bulat, bikinnya pake sendok seperti bikin baso.5. Cemplungkan kedalam air yang mendidih. Rebus sampai matang.Angkat dan tiriskan.