Pempek Bikang

Bahan Pempek Bikang

250 gr kerupuk ikan (kerupuk samudra)1 1/2 sdt Masako Ayam8 butir telur3 batang daun bawang (optional)

Cara Membuat Pempek Bikang

1. Rendam kerupuk ikan selama minimal 6 jam. Angkat dan tiriskan.2. Dalam wadah campurkan telur, daun bawang dan Masako Ayam. Kocok hingga tercampur rata.3. Siapkan loyang 20 cm lalu olesi dengan sedikit minyak goreng.4. Tata satu per satu kerupuk ikan lalu tuangkan adonan telur kedalam loyang. Lakukan hingga selesai.5. Panaskan kukusan lalu kukus adonan pempek bikang selama 30 menit.5. Panaskan minyak goreng lalu goreng sebentar pempek bikangnya.6. Sajikan dengan kuah cuko dan timun.